Femail

Truc senzill per madurar un alvocat dur en només 10 minuts

Una mare australiana ha revelat com suavitza els seus alvocats no madurs en només deu minuts, i el seu truc és tan senzill que també ho pots fer.

Una mare australiana ha revelat com suavitza els seus alvocats no madurs en només deu minuts.

La dona va publicar els seus consells secrets a Facebook, i tot el que necessiteu és una fregidora i una mica d'alumini.

La mare va dir que va descobrir el truc una nit quan no va trobar un alvocat madur per al seu guacamole, després de fer tacos per sopar.





Desplaceu-vos cap avall per veure el vídeo

Una mare australiana ha revelat que pots madurar un alvocat en paper d'alumini en només deu minuts

Una mare australiana ha revelat que pots madurar un alvocat en paper d'alumini en només deu minuts



Va evitar el desastre utilitzant la seva fregidora per madurar la fruita dura.

Primer el va cobrir amb paper d'alumini i va girar la fregidora a 200ºC, després va posar l'alvocat durant deu minuts.

Quan va sortir era fàcil de triturar.



'Canvia una mica el gust i la textura i us recomanaria que el deixeu refredar a la nevera, però funciona', va dir.

I encara que admet que preferiria utilitzar un alvocat madur, va dir que el truc funciona 'en un pessic'.

La dona va descobrir el truc quan va descobrir que sí

La dona va descobrir el truc quan va trobar que no tenia alvocats madurs a casa seva quan necessitava fer guacamole per sopar.

COM PUC MADUR EL MEU ALVOCAT?

Hi ha algunes maneres de madurar els alvocats depenent del temps que tinguis.

1 - Embolicar-lo amb paper d'alumini i posar-lo en una fregidora a 200ºC durant 10 minuts.

2 - Posar al microones a potència màxima entre 10 i 20 segons.

3 - Posa en un recipient amb un plàtan: això el madurarà en dos dies.

Anunci

A centenars de cuiners casolans els va agradar el senzill truc que podria acabar 'salvant el dia' si es prepara el sopar i no es troba un alvocat madur.

'Ens ha passat la mateixa situació, moltes gràcies per això', va dir un cuiner de casa.

'Aquesta és una informació increïble, moltes gràcies', va dir un altre.

Altres van dir que els plàtans es poden madurar de la mateixa manera.

Altres tenien preguntes sobre com es veia la fruita quan sortia de la làmina, però la dona que va publicar el truc els va assegurar que encara era verda per dins.

Alguns fan el mateix amb un microones.

'No utilitzeu paper d'alumini i poseu-lo durant entre 10 i 30 segons', va dir una persona.

COM PUC MANTENIR FRES EL MEU ALVOCAT?

Submergir alvocats mig tallats en aigua freda mantindrà la fruita fresca i evitarà que la pell es torni marró, segons un vídeo a TikTok.

Els alvocats es tornen marrons ràpidament després de tallar-los a rodanxes a causa d'un enzim anomenat polifenol oxidasa que es troba sota la pell.

Un cop tallat, l'enzim reacciona amb l'oxigen de l'aire, tornant la superfície de color marró fosc.

L'aigua freda evita que l'oxigen penetri a la pell i reaccioni amb l'enzim, que conserva el color verd pàl·lid.

Els xefs han estat utilitzant el truc durant anys, emmagatzemant alvocats mig tallats al bany maria fins que els calgui.

Però sembla que molts de fora del sector de l'hostaleria no ho sabien fins que el vídeo es va compartir el 4 de juliol, amb milers dels gairebé 900.000 espectadors que van agrair el cartell per mostrar-los com treure un millor valor de la popular fruita 'millennial'.

Anunci