Altres

La infografia mostra quant de temps durarà la teva ampolla de vi un cop oberta

Segons una infografia de WineFolly, cada vi té un període d'emmagatzematge diferent. Els vins fortificats com el porto i el xerès poden durar més que la majoria de vins perquè se'ls ha afegit brandi.

Es pot beure un Sauvignon Blanc després d'haver estat una setmana a la nevera? I quant de temps durarà una ampolla oberta de bombolles?

I aquesta garrafa de color vermell que s'ha assegut al taulell de la cuina s'ha d'inclinar per l'aigüera o s'aconseguirà amb el sopar d'aquesta nit?

Si bé els vins fortificats com el porto poden durar fins a un mes, hi ha vins que amb prou feines duren tres dies abans de tornar-se imbebibles.





Desplaceu-vos cap avall per veure el vídeo

Una infografia d'experts en vins Wine Folly revela quant de temps dura una ampolla de vi oberta

Una infografia d'experts en vins Wine Folly revela quant de temps dura una ampolla de vi oberta



Segons una infografia de WineFolly cada vi té un període de conservació diferent.

Tot i que els vins escumosos, com el cava o el xampany, poden perdre ràpidament el seu efervessència després d'obrir-se, encara es poden beure tres dies després, però només si l'ampolla està tapada amb un tap de vi escumós.

Quan es tracta de blancs i rosats clars (rosa), les ampolles obertes, quan es guarden a la nevera, seran begudes fins a una setmana, si recordeu tapar l'ampolla.



Segons Madeline Puckette de WineFolly, alguns blancs i rosats italians i francesos tenen un millor gust després de ser oberts.

'La majoria dels vins blancs i rosats lleugers es poden beure fins a una setmana si es guarden a la nevera', escriu al lloc.

'Notaràs que el gust canviarà subtilment després del primer dia a mesura que el vi s'oxida.

'Alguns vins tindran un gust fins i tot millor després del primer dia, inclosos els vins de clima fresc, penseu en el Pinot Grigio del nord d'Itàlia, el Riesling francès i el Sauvignon Blanc', continua.

Els vins que tenen menys acidesa tendeixen a apagar-se més ràpidament que els blancs més clars i només duraran entre tres i cinc dies a la nevera. I de nou s'ha de tapar el vi o s'apagarà a la meitat del temps.

La senyora Puckette aconsella invertir en taps de buit per assegurar-vos que no malgasteu cap vi

'Els vins blancs amb cos com el Chardonnay i el Viognier amb roure solen tenir molta menys acidesa, cosa que farà que s'arruïnin més ràpidament', escriu.

'Assegureu-vos de mantenir-los sempre tapats i a la nevera. Si beu molt d'aquest tipus de vi, és una idea molt intel·ligent invertir en taps de buit'.

El vi negre es conservarà entre tres i cinc dies en un lloc fresc i fosc. També pots guardar-lo a la nevera perquè duri una mica més.

Però no tots els vins negres tenen el mateix poder de permanència.

Els vins negres clars com el Pinot Noir, que té molt poc taní, s'apagaran més ràpidament que un vi pesat com el Merlot o el Cabernet Sauvignon.

I els vins fortificats, com ara el xerès, l'oporto, el Madeira i el Marsala duren més que la majoria dels vins perquè se'ls ha afegit brandi.

Una norma a tenir en compte és que com més dolç és el vi, més temps pot durar; però has d'assegurar-te que s'emmagatzema en un lloc fresc i fosc.

I si us agraden els vins de caixa o de cartró, podeu guardar-los durant 28 dies a la nevera.