Femail

La dieta de la mel: deixa anar un vestit per a la temporada de festes prenent una cullerada de mel abans d'anar a dormir i seguint les nostres delicioses receptes

Què passaria si algú us digués que podeu deixar una talla de vestit simplement menjant una cullerada de mel cada nit abans d'anar a dormir? Sona massa bo per ser veritat, no?

La dieta de la mel: deixa anar un vestit per a la temporada de festes prenent una cullerada de mel abans d'anar a dormir i seguint les nostres delicioses receptes

333

Veure
comentaris

Què passaria si algú us digués que podeu deixar una talla de vestit per Nadal simplement menjant una cullerada de mel cada nit abans d'anar a dormir? Sembla massa bo per ser veritat, però en realitat és la clau d'una nova manera revolucionària i científicament recolzada per aprimar-se.





La dieta de la mel aprofita els poders provats de la mel per desencadenar canvis metabòlics que asseguren que no sucumbiràs als desitjos de sucre que destrueixen la dieta i que fins i tot cremeu greixos mentre dorms. No hi ha recompte de calories, no hi ha aliments dietètics cars, no hi ha cap pla de fam draconià, i podeu perdre fàcilment fins a 3 lliures a la setmana.

La dieta de la mel: amb el nutricionista Mike McInnes

La dieta de la mel: amb el programa del nutricionista Mike McInnes, podeu perdre fàcilment fins a 3 lliures a la setmana (vestit d'Alexon)



El programa és el resultat de la investigació de tota la vida del nutricionista Mike McInnes, que va descobrir que la combinació única de sucres naturals de la mel la converteixen en un aliment per perdre pes gairebé perfecte. Amb aquest pla podreu gaudir de deliciosos àpats familiars, aperitius i llaminadures habitualment prohibits a les dietes -inclosos budins, pa, magdalenes i fins i tot galetes- sempre que estiguin fets amb mel en lloc de sucre.

De fet, substituint la mel per sucre durant tot el dia i prenent una gran cullerada de mel en una beguda calenta abans d'anar a dormir, els mecanismes del cervell que desencadenen els desitjos de sucre ruïnosos es poden tancar completament.

Llavors, com funciona? McInnes creu que la raó principal per la qual molts de nosaltres lluitem per perdre pes és perquè mengem massa sucre i aliments processats.



'Fins i tot els aliments suposadament saludables i baixos en greixos solen estar plens de sucres amagats o farina blanca [que el cos converteix ràpidament en sucre]', diu. 'Això significa que els nostres nivells de sucre en la sang s'allunyen al màxim durant tot el dia'. El cos s'enfronta a aquesta sobrecàrrega de sucre alliberant l'hormona insulina, que la filtra de la sang i l'envia a emmagatzemar-la com a greix.

Però McInnes ha identificat un mecanisme addicional que el cos utilitza per protegir les cèl·lules cerebrals delicades d'una possible sobrecàrrega de sucre, el que significa que el cervell té 'gana'.

Sense cap molèstia: amb la dieta de la mel, allà

Sense problemes: amb la dieta de la mel, no hi ha recompte de calories, no hi ha aliments dietètics cars i no hi ha cap pla de fam draconià.

Aquest descobriment és significatiu, argumenta, perquè és el 'cervell famolenc' el que provoca desitjos de sucre impossibles de resistir, que dificulten encara més la dieta.

Cada cèl·lula cerebral, explica, està envoltada per deu o més 'cèl·lules alimentadores' especials (anomenades cèl·lules glials), que controlen i controlen la quantitat de sucre en sang al cervell.

Aquestes cèl·lules tenen la tasca important d'assegurar que un subministrament de sucre mesurat amb precisió arribi a les cèl·lules cerebrals. Cadascun allotja una bomba microscòpica, que mesura la densitat del sucre a la sang, i després subministra a la cèl·lula cerebral exactament la quantitat adequada de combustible.

Mitjançant l'anàlisi de nombrosos estudis, McInnes va descobrir que si mengem massa galetes, xocolata, begudes gasoses o pastes, aquestes bombes són propenses a 'apagades d'emergència' sobtades per protegir les cèl·lules cerebrals de la sobrecàrrega de sucre. Això significa que només es permet que el més petit degoteig de combustible arribi a les cèl·lules cerebrals fins que s'acabi la possiblement perillosa febre de sucre.

Aquest mecanisme funcionaria bé si l'excés de sucre fos de curta durada, però gràcies a la nostra dieta moderna és probable que la majoria de nosaltres estiguem picant i pasturant aliments ensucrats tot el dia.

El resultat, diu el Sr. McInnes, és que les cèl·lules glials s'apaguen durant llargs períodes, deixant les cèl·lules cerebrals sobreviscut amb racions de combustible d'emergència.

'Un cervell famolenc és un cervell estressat', diu McInnes. 'En desesperació, enviarà un còctel de missatges químics per intentar acumular sucre de qualsevol altra font possible'.

Alguns d'aquests missatges químics desencadenen uns desitjos insaciables de sucre, que ens fan sentir impotents per resistir-nos a acabar tot el paquet de galetes, gaudir d'una altra llesca de pastís o prendre una tassa de te dolça.

FINS i tot cura la ressaca

÷ La mel proporciona una energia brillant per fer exercici. Ompliu les vostres reserves de combustible durant la vostra sessió d'exercici amb una o dues cullerades de mel dissolta en aigua i beveu-la durant l'entrenament.

÷ No cal pagar els preus de la mel de Manuka. Només cal que compreu-lo a un minorista de confiança (la mel barata es pot adulterar amb xarop de sucre) i trieu entre dura, bresca o líquida.

÷ La mel no és només per coure: utilitzeu-la com a amanida d'amanides, amb oli d'oliva i vinagre, o desfeu-la en formatge cremós per fer una salsa saborosa.

÷ No prendre més de quatre cullerades de mel al dia. La ingesta de calories (64 calories per cullerada) pot superar els beneficis d'aprimament.

÷ La mel és el remei perfecte per a la ressaca: preneu una cullerada d'aigua abans de sortir, una abans d'anar a dormir i dues o tres culleradetes a primera hora del matí, ja sigui en aigua, amb pa torrat integral, en iogurt o net sobre una cullera.

McInnes creu que la mel és la clau per trencar aquest cercle viciós, malgrat la seva dubtosa reputació nutricional. I diu que una beguda de mel a la nit és suficient per revertir el procés i reduir l'estrès nocturn, permetent dormir millor, perquè el cos pugui continuar amb el procés essencial de recuperació i reparació: cremar greixos mentre ho fa.

La majoria dels experts en dietètica posen la mel a la mateixa categoria de 'aliments dolents' que el sucre de taula. Certament, la mel és igualment rica en fructosa i sacarosa i, per tant, s'espera que funcioni al cos exactament de la mateixa manera, fent que els nivells de sucre en sang augmentin.

Però McInnes està convençut que fa el contrari. 'La mel és creada a partir del nèctar de les plantes per les abelles, que actuen com una mena de planta de processament natural, digerint parcialment els sucres i canviant-ne la composició, cosa que afecta la forma en què el nostre cos els metabolitza', diu.

A més, els centenars de micronutrients de cada culleradeta de mel canvien la forma en què la substància reacciona al nostre sistema digestiu.

Els estudis demostren que quan bevem una tassa de te endolcida amb mel, o un raig de mel al iogurt, els sucres es comporten d'una manera completament diferent al sucre blanc.

De fet, les proves realitzades pels laboratoris d'investigació mèdica de Dubai mostren que una cullerada de mel sembla reduir els nivells de sucre en la sang en lloc d'augmentar-los com ho faria una cullerada de sucre blanc.

De manera crucial, això significa que la mel no fa que les cèl·lules glials s'apaguin, assegurant que el cervell rebi el flux constant de combustible que necessita per funcionar al seu nivell òptim.

Combinat amb algunes regles d'or senzilles, vol dir que podeu menjar bé i veure com l'excés de pes desapareix sense esforç, sense desitjos.

Aquí us desvelem com. . .

LES REGLES D'OR

GALETES DE POMA I NOGUES (fa 12-15)

Galetes de nous i galetes de poma i panses

Galetes de nous i galetes de poma i panses

  • 75 g de farina integral
  • 75 g de civada enrotllada
  • ½ culleradeta de llevat en pols
  • ½ culleradeta de canyella mòlta
  • 1 poma, pelada, pelada i ratllada
  • 50 g de nous, picades
  • 75 g de mel
  • 60 ml d'oli de gira-sol
  • Ralladura de ½ taronja

Preescalfeu el forn a 180ºC (marca de gas 4). Remeneu la farina, la civada, el llevat en pols i la canyella en un bol.

Afegiu-hi la poma i els fruits secs i torneu a remenar.

En un bol a part, barregeu la mel, l'oli i la ratlladura de taronja. Combina els ingredients secs i humits.

Col·loqueu 12-15 cullerades soperes de la barreja a una safata de forn i coure durant deu minuts.

CRUMBLE CRUZANT DE RUBARBE I PLÀTAN (2 porcions)

Crumble de ruibarbre i plàtan

Crumble de ruibarbre i plàtan

  • 200 g de ruibarbre, tallat a trossos d'1 cm
  • Suc d'1 taronja
  • 2 cullerades de mel
  • 30 g d'ametlla mòlta
  • 50 g de farinetes de civada
  • Ralladura de ½ taronja
  • ½ culleradeta de canyella mòlta
  • 1 plàtan madur, tallat a rodanxes
  • 25 ml d'oli de gira-sol

Escalfeu el ruibarbre, el suc de taronja i una cullerada de mel lentament en una paella i deixeu-ho coure a foc lent durant cinc minuts fins que estiguin suaus.

Per al crumble, barregeu l'oli i la mel, després afegiu-hi l'ametlla, la civada, la ratlladura de taronja i la canyella. Col·loqueu el ruibarbre en un plat petit apte per al forn, poseu-hi llesques de plàtan i escampeu-lo per sobre de la barreja de crumble. Coure de 15 a 20 minuts a 180c (gas 4).

TRIAR CARBOHIDRATS NO REFINATS