Femail

El dietista revela si els embolcalls o el pa són millors per a la vostra salut

Finalment s'ha donat resposta a un llarg debat sobre si el pa o els embolcalls són una opció més saludable. La dietista australiana Gabrielle Maston intervé i pronuncia el seu veredicte.

El llarg debat sobre si els embolcalls o el pa són una opció més saludable finalment s'ha respost, i el veredicte us pot sorprendre.

Segons el dietista i fisiòleg de l'exercici de Sydney, Gabrielle Maston , tot i que podríeu pensar que els wraps són millors per a vosaltres, en realitat, alguns són tan carregats de carbohidrats com quatre llesques de pa blanc.

Aquí, el dietista fa una ullada als dos aliments bàsics i revela quins poden ser millors per a la vostra salut.





Desplaceu-vos cap avall per veure el vídeo

La dietista i fisiòloga de l'exercici de Sydney, Gabrielle Maston (a la foto), ha intervingut sobre el debat sobre el pa i els embolcalls

La dietista i fisiòloga de l'exercici de Sydney, Gabrielle Maston (a la foto), ha intervingut sobre el debat sobre el pa i els embolcalls



Pa versus embolcalls: els detalls nutricionals

Una llesca de pa integral:440 kJ (aproximadament 100 calories), 0,4 g de greixos saturats, 12,8 g de carbohidrats, 2,7 g de fibra i 160 mg de sodi

Un embolcall senzill (amb grans): 900 kJ (unes 220 calories), 1,7 g de greixos saturats, 33,9 g de carbohidrats, 2,1 g de fibra i 610 mg de sodi

Anunci

Mirant primer el pa, la recomanació de la Gabrielle és triar sempre un pa multicereal.



Es tracta d'un pa marró amb grans visibles i que aportarà més fibra i ve ple de nutrients.

'El pa multicereal experimenta molt menys processament que el pa blanc o marró', va dir Gabrielle a FEMAIL.

L'expert també va explicar els avantatges d'escollir una opció de baix IG:

'Les llavors triguen més a descompondre's el cos, cosa que significa que l'alliberament d'energia tendeix a ser molt més lent', va dir.

El dietista recomana triar un pa que sigui multigras, ja que sovint es processa menys que el seu homòleg blanc (imatge d'estoc)

El dietista recomana triar un pa que sigui multigras, ja que sovint es processa menys que el seu homòleg blanc (imatge d'estoc)

D'altra banda, tot i que els wraps es consideren una opció més saludable, no sempre és així.

'La gent pensa que els wraps són millors per a tu perquè el pa és pla i sense llevat', va dir la nutricionista.

'Però en termes d'energia, un embolcall és el mateix que dues llesques de pa, la qual cosa significa que no són millors per a tu'.

Per exemple, un sol pa libanès equival a menjar quatre llesques de pa blanc pel que fa a la ingesta d'hidrats de carboni.

Tot i que els embolcalls es consideren una opció més saludable, això no ho és

Tot i que els embolcalls es consideren una opció més saludable, no sempre és així (imatge d'estoc)

El consell de Gabrielle a l'hora d'escollir un embolcall és buscar marques moderadament baixes en carbohidrats (uns 30 grams), baixes en sal i greixos saturats.

Les seves recomanacions de marca són Wattle Valley o els suaus embolcalls multigrains de Helga.

El veredicte de Gabrielle:'Algunes marques d'embolcall poden ser pitjors que triar pa blanc', va dir.

'Així que, independentment del que preferiu, assegureu-vos sempre de triar l'opció multigras'.

Finalment, aconsella prestar atenció a la llista d'ingredients, en particular al contingut d'energia, fibra i sodi.