Altres

12 superaliments que poden ajudar a curar les cremades solars

Quan es pateix una cremada solar dolorosa, els experts aconsellen menjar aliments rics en carotenoides, ja que no només poden calmar la pell sinó que també poden ajudar a accelerar el procés de curació.

Tot i que tots som conscients que hauríem d'aplicar el protector solar els dies de calor abrasadors, sabíeu que el menjar que mengeu podria ajudar a protegir la vostra pell dels danys?

I aquests mateixos aliments també poden ajudar amb el procés de curació si no has pogut evitar cremar-te.

Les verdures i fruites com les pastanagues, els tomàquets, les maduixes i el meló cantalup contenen compostos que actuen com a protector solar natural, i com que la nostra pell està tan ben dissenyada, quan els raigs incideixen en els antioxidants del nostre cos, aquests carotenoides es mouen realment cap a la superfície de la pell. i actua com un protector solar.





Complementeu la vostra dieta amb aliments rics en carotenoides per ajudar a curar la pell danyada pel sol

Complementeu la vostra dieta amb aliments rics en carotenoides per ajudar a curar la pell danyada pel sol

Les maduixes d'aquesta amanida de maduixa i alvocat (recepta a continuació) contenen fitonutrients que actuen com un protector solar natural i eviten que la pell es cremi

Les maduixes d'aquesta amanida de maduixa i alvocat (recepta a continuació) contenen fitonutrients que actuen com un protector solar natural i eviten que la pell es cremi



La nutricionista i fundadora de Nosh Detox Geeta Sidhu-Robb va dir a FEMAIL: 'Menja aliments rics en carotenoides, els pigments que donen a fruites i verdures com les pastanagues, el meló, el moniato i la kale els seus vibrants colors taronja, groc i verd.

'El betacarotè, el licopè i la luteïna són varietats diferents de carotenoides, que poden funcionar com a antioxidants'.

Segons Geeta, aquestes verdures actuen de la mateixa manera que els protectors solars.



Va explicar: 'Recentment se li va preguntar a la doctora Elizabeth Plourde, una científica del laboratori clínic (CLS) especialitzada en càncer i investigació de l'ADN com s'han de protegir les persones que passen molt de temps al sol.

Ella va dir: 'Els antioxidants són la resposta exacta. [Ells] actuen exactament igual que els filtres solars. La nostra pell està tan ben dissenyada que quan els raigs solars l'afecten, els antioxidants que hi ha al cos en realitat es mouen cap amunt i formen un escut protector i actuen com un protector solar'.

Superaliment: la farina de civada té un antioxidant que lluita contra els radicals lliures anomenat avenanthramides

Superaliment: la farina de civada té un antioxidant que lluita contra els radicals lliures anomenat avenanthramides

El te verd (dreta) fa que la pell sigui més resistent als raigs ultraviolats, però limiteu-vos a quatre tasses al dia

El te verd (dreta) fa que la pell sigui més resistent als raigs ultraviolats, però limiteu-vos a quatre tasses al dia

També hauríeu de menjar aliments rics en vitamina C, com ara maduixes o guaiaba.

Una porció d'aquest últim conté cinc vegades més vitamina C que una taronja.

Liana Bonadia de NutriCentre va dir: 'La vitamina C, quan es pren juntament amb la vitamina E, pot ajudar a prevenir les cremades solars.

QUÈ ÉS EL BAIX GL?

La càrrega glucèmica (GL) és una mesura de la quantitat de sucre i midó dels aliments i el seu impacte en el cos. Una mesura de la càrrega glucèmica mostra la quantitat de carbohidrats que es descompondrà en glucosa i mostrarà la rapidesa amb què augmentaran els nivells de sucre en sang.

Anunci

'Les maduixes són un gran aperitiu i tenen un GL baix (càrrega glucèmica), per la qual cosa tenir mig punnet al dia o afegir-les a farinetes o iogurt és una bona manera d'introduir-les a la dieta.

'Les maduixes també contenen àcid elàgic, que té una capacitat d'eliminació de radicals lliures i pot ajudar a inhibir la pigmentació de la pell causada pel dany solar.

Però carregar els àpats amb aliments que protegeixen la pell no vol dir eliminar del tot la protecció solar.

Lovisa Nilsson, nutricionista interna de Lifesum va dir a FEMAIL: 'Mai us oblideu d'utilitzar protector solar encara que estigui ennuvolat. Els aliments ajudaran a prevenir els danys UV, però mai substituiran un bon protector solar.

FEMAIL ha treballat amb Geeta, Lovisa i Liana per elaborar una llista d'aliments que us ajudaran a curar i calmar les vostres cremades solars.

Des de la farina de civada que lluita contra els radicals lliures i el cogombre súper hidratant fins a les patates amb midó i el te verd, que lluita contra els raigs ultraviolats, aquí teniu els 12 aliments que heu de menjar per ajudar a curar les cremades solars.

Els caratenoides de les pastanagues actuen de la mateixa manera que el protector solar. Però menjar-ne massa et posarà la pell taronja

Els caratenoides de les pastanagues actuen de la mateixa manera que el protector solar. Però menjar-ne massa et posarà la pell taronja

Patates

Les patates amb midó i els moniatos poden ajudar a reduir els efectes nocius de les cremades solars, però aquesta última és molt millor per a vostè, ja que també conté betacarotè i vitamina C.

Lovisa va explicar: El moniato és una bona opció més saludable i, igual que les pastanagues, té un alt contingut en betacarotè i vitamina C que protegeixen la pell.

'Jo optaria pel moniato, ja que té diversos beneficis per a la salut i és molt versàtil. Heu de rostir de quatre a cinc patates de mida mitjana al forn i afegir-les a la vostra amanida verda.

Liana Bonadio, de NutriCentre, té un altre suggeriment per a patates.

Va dir: 'Les patates poden semblar un remei estrany per a les cremades solars, però les patates bullides i pelades, aplicades com a apòsit, poden ajudar a reduir el dolor i ajudar a accelerar la curació'. Es creu que el midó de la patata ajuda a treure la calor'.

Te verd

Un estudi ha demostrat que un compost contingut en el te verd pot ajudar amb l'envelliment de la pell i fer-te més resistent a la radiació ultraviolada.

Lovisa suggereix començar el matí amb te verd o arbre matcha,

Va dir: 'El te conté una substància química natural i antioxidants que combaten els radicals lliures i les inflamacions. Segons un estudi, beure dues tasses al dia podria reduir la incidència de melanoma'.

No obstant això, com que el te verd conté cafeïna, potser seria millor limitar la ingesta a tres o quatre vegades al dia.

Lovisa va continuar: 'El te Rooibos és una bona alternativa, ja que no té cafeïna però encara conté bons antioxidants.

Geeta va dir: 'Segons un nou estudi al British Journal of Nutrition, suplementar amb catequines de te verd, el compost antioxidant actiu del te verd, pot ajudar a fer-te més resistent a la radiació ultraviolada i, per tant, a l'envelliment prematur de la pell. El te verd conté entre un 30 i un 40 per cent de polifenols antioxidants extraïbles amb aigua.

Menjar de doble acció: una amanida de síndria i cogombre no només és deliciosa sinó que t'ajudarà a mantenir-te hidratat

Menjar de doble acció: una amanida de síndria i cogombre no només és deliciosa sinó que t'ajudarà a mantenir-te hidratat

Farina de civada

PER QUÈ NECESSITEM ANTIOXIDANTS

Breument, a mesura que la pell envelleix i l'exposició a la radiació UV augmenta, les cèl·lules de la pell perden la seva capacitat de regeneració, que es deu en part a la baixa activitat antioxidant de les cèl·lules juntament amb un augment dels radicals lliures que causen danys a la pell.

Anunci

Lovisa va dir: 'La farina de civada té un antioxidant que lluita contra els radicals lliures anomenat avenantramides que no pots trobar en cap altre aliment. Un bol al dia per esmorzar és una bona ingesta diària.'

Geeta també té un altre suggeriment; utilitzant farina de civada com a màscara a la pell danyada.

'La farina de civada té la capacitat d'alleujar les cremades solars greus', va dir.

'Cuineu la farina de civada tal com s'indica al paquet. Afegiu-hi una mica més d'aigua de l'indicat per obtenir una consistència més fluida. Deixeu que la civada es refredi completament. Apliqueu abundantment a la pell danyada, amb compte de no 'fregar' la farina de civada. Deixeu la farina de civada a la pell fins que es refredi i esbandiu amb aigua freda. Torneu a aplicar tantes vegades com sigui necessari; però no reutilitzeu la civada».

Maduixes

Segons Lovisa, els futonutrients de les maduixes actuen com a protector solar natural

'Menja moltes baies i fruites riques en vitamina C com ara maduixes, mores i kiwi durant els mesos d'estiu. La vitamina C i el fitonutrient actuen com un protector solar natural i ajuden a evitar que et cremis', va dir.

Una ració de 100 g de maduixes i un kiwi i mig cobrirà la teva necessitat diària de vitamina C.

Els flavonoides de la xocolata negra protegeixen de la radiació solar, però assegureu-vos que el contingut de cacau sigui del 70% o més.

Els flavonoides de la xocolata negra protegeixen de la radiació solar, però assegureu-vos que el contingut de cacau sigui del 70% o més. La guaiaba (esquerra) conté cinc vegades més vitamina C que les taronges

Cogombres

Lovisa va dir: 'El cogombre conté principalment aigua, que ajuda la teva pell a mantenir-se hidratada. La verdura també ajuda a produir col·lagen, que és una bona propietat contra el càncer.

O sempre podeu barrejar la fruita en una pasta, com suggereix Geeta.

'Els compostos antioxidants i analgèsics d'un cogombre, així com la vitamina C, ajuden a reduir la inflamació i els danys a la pell després d'una cremada. Barregeu els cogombres refrigerats en una pasta i apliqueu-los a les zones afectades per obtenir un calmant ràpid i natural ', va dir.

Tomàquets

La vitamina C i el licopè que es troben als tomàquets ajuden a mantenir la pell hidratada i combatre els radicals lliures.

Lovisa va dir: 'Els tomàquets són un dels superaliments més danyats pel sol. Tots els tipus de tomàquets estan plens d'antioxidants que ajuden a protegir la pell de la radiació UV.'

I els tomàquets cuits contenen encara més licopè que els frescos.

Va continuar: 'Segons un estudi, si menges quatre cullerades de pasta de tomàquet en oli d'oliva cada dia durant tres mesos, et protegirà de les cremades solars'.

Liana va dir: 'Recomano prendre una o dues cullerades de pasta de tomàquet orgànica abans i durant les vacances d'estiu, ja que el licopè està més concentrat en els productes de tomàquet cuinat'.

Magrana: 'Un estudi de la Texas A&M University va demostrar que protegeixen les cèl·lules del dany i la mort després de l'exposició als UV

Magrana: 'Un estudi de la Texas A&M University va demostrar que protegeixen les cèl·lules del dany i la mort després de l'exposició als UV

Síndria

Aquesta fruita funciona igual que els tomàquets. És ric en antioxidants, que limiten la radiació UV al teu cos.

Lovisa va dir: 'També està ple d'aigua, així que menja tres o quatre llesques al dia per mantenir-te hidratat durant els càlids mesos d'estiu. Tanmateix, no mengeu en excés, ja que el sucre pot augmentar els nivells de sucre en sang.

Herbes, fulles verdes i enciam

Segons Geeta, si és verd i semblant a una fulla, és probable que també sigui bo per a la protecció solar.

'Les herbes fresques, especialment el julivert, l'alfàbrega, la sàlvia i el romaní, estan plenes d'antioxidants', va dir.

'Les verdures de fulla fosca com els espinacs i les bledes estan plenes d'antioxidants com polifenols i carotenoides, que també poden protegir naturalment la pell dels danys solars', va continuar.

Xocolata negra

Lovisa va dir: 'Si necessites una delícia, la xocolata negra és la que has de menjar durant l'estiu, ja que conté antioxidants anomenats flavonoides (igual que el te verd).

'Fa que la teva pell sigui més suau i protegeix de la radiació solar. Suggereixo menjar xocolata que tingui més del 70 per cent de cacau i mantenir-la com a màxim d'un paquet a la setmana.

Geeta va dir: 'Els flavonoides que es troben a la xocolata negra poden millorar la capacitat de protecció de la pell contra alguns tipus de danys a la pell, inclosos problemes induïts pels UV com les cremades solars,

'A més, els flavonoides poden ajudar a mantenir la pell hidratada, augmentar la saturació d'oxigen i augmentar el flux sanguini'.

Les patates amb midó i els moniatos (a la foto) poden ajudar a reduir l'efecte nociu d'una cremada solar, però aquesta última és molt millor, ja que també conté betacarotè i vitamina C.

Les patates amb midó i els moniatos (a la foto) poden ajudar a reduir l'efecte nociu d'una cremada solar, però aquesta última és molt millor, ja que també conté betacarotè i vitamina C.

pastanagues

Les pastanagues són un altre aliment poderós per combatre el sol. El betacarotè de les pastanagues, que el cos converteix en vitamina A, s'ha relacionat per reduir la reacció a les cremades solars.

Geeta va dir: En un estudi, els participants van menjar pasta de tomàquet o suc de pastanaga diàriament durant 12 setmanes. Un cop exposats a la llum UV, tenien gairebé un 50% menys d'envermelliment que els que no ho tenien.

Lovisa suggereix incorporar pastanaga a la vostra dieta diària.

'Intenta menjar unes quantes pastanagues al dia', va dir.

‘Talleu-los en pals i mengeu-los amb guacamole, que és ric en àcids grassos omega-3 i ajuda a reduir el risc de cremades solars i a desenvolupar un to de pell uniforme.

Liana va dir: Les pastanagues són riques en betacarotè, un fitonutrient que té una acció similar al licopè perquè té propietats antioxidants. També ajuda el cos a produir melanina. La melanina ajuda a protegir la pell de les cremades solars absorbint la llum solar que penetra a la pell.

Tanmateix, no us hauríeu d'excedir massa i la vostra pell es tornarà taronja.

'Les grans dosis de pastanagues o suc de pastanaga poden posar la pell taronja, però això no és perjudicial i desapareixerà un cop reduïu la dosi', va dir.

'Afegiu pastanagues al vostre suc o batut diari i consumiu-lo amb una mica de greix per facilitar-ne l'absorció'.

col

La col rizada (esquerra) i el meló (dreta) tenen compostos que poden actuar com a protector solar natural.

Magrana

Extremadament rica en antioxidants, àcid elàgic i amb agents antiinflamatoris, la magrana pot ajudar a la teva pell a resistir les cèl·lules danyades causades pels raigs UVA i UVB.

'S'ha demostrat que la magrana és beneficiosa per a la nostra salut i lluita contra l'envelliment i la pell danyada pel sol', va dir Lovisa.

'Intenta menjar dues o tres fruites a la setmana, ja sigui les llavors amb iogurt natural o escampades per sobre de l'amanida, o beu un suc de magrana fresc amb gel', va continuar.

Geeta coincideix: 'Un estudi de la Texas A&M University va demostrar que protegeixen les cèl·lules del dany i la mort després de l'exposició als UV.

Gaudeix amb una compota o posa't una mica de fresc a la boca per gaudir dels beneficis de la lluita contra les cremades solars.

Llet de mantega

La mantega és una gran eina contra la deshidratació. Té sal, aigua, quallada i espècies tot barrejat per fer una beguda deliciosa. També conté moltes vitamines i redueix la pressió arterial alta.

Lovisa va dir: 'Aquesta llet és una mica més àcida que la llet normal, però té un valor de pH més baix, que pot ser útil després d'una cremada solar, ja que ajuda a que la pell es recuperi més ràpidament'.

CUINEU-TE MILLOR: ALIMENTS PER AJUDAR A CURAR UNA CREMADA SOLAR

Smoothie de síndria i menta

Mètode:Agafeu un quart de síndria, afegiu-hi una tassa de gel picat, una branca d'alfàbrega, una de menta i barregeu. Serviu immediatament.

Beguda de te verd i xocolata per anar a dormir

Mètode:Escalfeu una mica de llet de civada sense lactis, afegiu-hi una bossa de te verd per infusió durant un minut i, quan la tregueu, ratlleu 2 cullerades de xocolata negra.

Amanida de magrana

Amanida de formatge de cabra i remolatxa amb xarop d'auró moniato rostit i pinyons

Amanida de formatge de cabra i remolatxa amb xarop d'auró moniato rostit i pinyons

Mètode: Pelar i tallar dos cogombres. Abocar en una tassa de magrana. Escampeu una cullerada de coriandre i una ceba tendra tallada a rodanxes fines. Squzze el suc d'una llima. Afegiu sal marina al gust i acabeu amb un raig d'oli d'oliva.

Amanida de formatge de cabra i remolatxa amb xarop d'auró moniato rostit i pinyons

Ingredients:Una llesca de crosta sobre formatge de cabra, aprox. 50-60 g; una remolatxa crua; 50 g de moniato pelat i tallat a daus; 25 g de pinyons, torrats; oli d'oliva per amanir; barreja de fulles d'amanida i herbes (podeu utilitzar lollo rosso, frissee, rucola, bledes vermelles, brots de pèsol, espinacs, julivert de fulla plana i menta); xarop d'auró per raig

Mètode:Tireu el moniato amb una mica d'oli d'oliva, rectifiqueu-ho de sal i pebre i poseu-lo al forn calent a 180 °C durant deu a 15 minuts fins que agafi un color lleuger. Posar la remolatxa en aigua freda amb una mica de sal i portar a ebullició, coure a foc lent fins que estigui tendre, refrescar amb aigua freda i raspar la pell, tallar la carn a daus petits.

Col·loqueu el formatge de cabra en una safata de forn folrada amb paper d'alumini i poseu-lo sota una graella calenta fins que la part superior estigui daurada. Mentrestant, disposeu les fulles d'amanida i les herbes aromàtiques en un plat, empolvoreu amb els daus de moniato, la remolatxa cuita i els pinyons.

Aixequeu el formatge de cabra de la safata amb un ganivet i col·loqueu-lo al centre de les fulles, ruixeu-ho amb xarop d'auró i oli d'oliva, serviu immediatament.

Amanida de maduixes, alvocat i espinacs amb amaniment de cansalada i llavors de rosella

Ingredients:150 g de maduixes Jubilee, a rodanxes; mig alvocat, tallat a rodanxes; un grapat gran d'espinacs de fulla jove; 100 g de llardons de cansalada; una culleradeta plena de llavors de gira-sol.

Perquè això sigui adequat per als vegetarians, podeu ometre la cansalada.

Ingredients per a l'amaniment de llavors de rosella:Una culleradeta de llavors de rosella; 50 g de iogurt grec; una cullerada d'oli d'oliva; mitja cullerada de vinagre de vi blanc; pessic de sucre

Mètode: Per a l'amanida, comenceu per coure els llardons de cansalada en una paella durant 5 minuts, o fins que estiguin daurats i cruixents. Deixar de banda. Feu l'amaniment afegint tots els ingredients junts en un pot, tanqueu-lo amb una tapa i agiteu-ho fins que quedi ben integrat i suau. Quan estigui llest per servir, col·loqueu les maduixes, els espinacs de fulla jove, l'alvocat i la cansalada en un bol gran i tireu-ho amb l'amaniment. (el condiment es conservarà a la nevera durant una setmana aproximadament).

Anunci