Altres

Els 10 aliments que pots menjar amb seguretat després de les dates de caducitat i quant duren

Amb la secretària de Medi Ambient, Elizabeth Truss, admetent que menja regularment aliments que han superat la data de 'consum de consum', FEMAIL revela els deu aliments que tots poden consumir amb seguretat.

Si alguna vegada has ensumat el teu menjar per comprovar si s'ha apagat, estàs en bona companyia.

La secretària de Medi Ambient, Elizabeth Truss, va revelar recentment que menja regularment aliments que han superat la data de 'consum de consum'.

La ministra del gabinet i mare de dos fills va dir que va aplicar la prova de l'olor per determinar si el menjar estava apagat abans d'envasar-lo o menjar-lo.





Desplaceu-vos cap avall per veure el vídeo

Hi ha alguns aliments que es poden menjar de manera segura fins i tot després que les dates de millor abans hagin passat

Hi ha alguns aliments que es poden menjar de manera segura fins i tot després que les dates de millor abans hagin passat



El pa, la llet i els ous bàsics de l'armari es poden consumir més enllà de les dates de consum

El pa, la llet i els ous bàsics de l'armari es poden consumir més enllà de les dates de consum

Quan se li va preguntar si menjava menjar que havia passat el seu millor abans de la data, va dir: 'Definitivament'. Només miraré si fa bona olor i me'l menjaré. Absolutament.

Ella va afegir: 'Sóc de l'escola que si el formatge té floridura només cal tallar-ne l'extrem i menjar la resta del formatge'.



La secretària de Medi Ambient, Elizabeth Truss

La secretària de Medi Ambient, Elizabeth Truss

Les seves accions estan dins de les directrius de l'NHS, que decreten que la gent pot ignorar les etiquetes de 'consumir abans de' però no les dates de caducitat que podrien arriscar a una intoxicació alimentària.

La senyoreta Truss també va dir que volia veure menys ofertes de 'comprar-ne una i obtenir una gratuïta' dels supermercats per reduir el malbaratament d'aliments.

Va dir que totes les llars tenien la responsabilitat de reduir el consum d'aliments.

La senyoreta Truss va dir que li agradaven les verdures 'descobertes' que sovint són abandonades pels supermercats i va revelar que estava en converses per mantenir-ne més als prestatges.

Tot i que tots hem ensumat els aliments per comprovar si s'han apagat, de vegades és difícil saber quin producte es pot consumir de manera segura després de la data de caducitat.

Dan Cluderay, de Worksop, Nottinghamshire, que dirigeix ​​Approved Food, diu que només hi ha dues dates sobre les quals els compradors han de conèixer: les dates de caducitat i les dates de caducitat.

D'acord amb les directrius de l'NHS, la data de caducitat significa que els aliments s'han de menjar en aquest moment, en cas contrari, pot provocar que no us sentiu bé.

Tanmateix, quan es tracta de dates de consum preferent, és una història diferent, amb molts productes segurs per consumir durant de vegades setmanes després d'aquesta línia de temps.

El senyor Cluderay va dir a FEMAIL: 'El menjar està perfectament bé per menjar-se'n més enllà de la seva data de consum, com la gent sap, però els grans supermercats no ho faran i aquí és on entrem.

'Venem aliments, com ara llaunes de mongetes al forn, salsa de pasta, llaunes de tonyina, que poden haver superat la seva data de consum vàlid abans d'unes poques setmanes, però tothom sap que tindran el mateix gust que els productes que tenen setmanes. deixat per córrer.'

El bistec envellit en sec (carn que de vegades s'ha penjat fins a 120 dies i s'asseca a causa de la pèrdua de contingut d'aigua) fa que els coneixedors paguin les probabilitats de consumir essencialment el que és carn florida.

El bistec envellit en sec (carn que de vegades s'ha penjat fins a 120 dies i s'asseca a causa de la pèrdua de contingut d'aigua) fa que els coneixedors paguin les probabilitats de consumir essencialment el que és carn florida.

El senyor Cluderay va dir que envien unes 600 comandes al dia i el seu comprador mitjà gasta uns 40 lliures a la setmana comprant productes bàsics d'armari com ara pasta, salsa de pasta, farina i rotllos de vàter.

'En comparació, gastarien unes 100 lliures en un dels grans supermercats, de manera que en realitat estan estalviant uns 60 £ que després poden gastar en una altra cosa.

'No toquem aliments que tenen una vida útil limitada, com el pollastre fresc i el peix fresc, però venem verdures resistents'.

Però, tot i que les dates de caducitat juguen un paper important per assegurar-nos que no ens posem malalts, hi ha alguns aliments que es poden menjar de manera segura fins i tot després que les dates hagin passat molt de temps.

Amb tanta informació i consells al voltant, com podem estar segurs de què és segur menjar?

En un article per a MailOnline, la periodista d'investigació alimentària Joanna Blythman va dir: 'Els aliments que són molt salats, per exemple, són generalment segurs per menjar. Un bon exemple d'això són els escabetx, que, com que es conserven en vinagre, es poden consumir molt després de la data del pot', va dir Joanna.

Els aliments que són molt salats o molt dolços solen menjar-se després de la data màxima abans

Els aliments que són molt salats o molt dolços solen menjar-se després de la data màxima abans

Les galetes es poden menjar després de les dates de caducitat

Si no us importa la pèrdua de cruixent, les galetes (esquerra) i les patates fregides (dreta) es poden menjar després de les dates de millor abans.

'La mateixa regla s'aplica als aliments ensucrats com la mel o la melmelada. L'ús de grans quantitats de sucre és un mètode eficaç de conservació, motiu pel qual els productes molt dolços com el pastís de fruites i el caramel es poden menjar molt més enllà del seu ús de dàtils.

Segons la Sra Blythman, els aliments fermentats com el xucrut alemany i el kimchi coreà són segurs, ja que són essencialment aliments que s'han conservat mitjançant la salaó, el curat o l'assecat.

També va dir que els formatges durs, com el cheddar, són segurs per menjar després de les dates de caducitat.

'Fins i tot si es va florir per fora, només es pot tallar l'exterior i consumir l'interior. El mateix principi s'aplica al pa', va dir.

Els formatges durs, com el cheddar, són segurs per menjar després de les dates de caducitat

El mateix, però, no passa amb els formatges suaus com el brie o el camembert, que poden fomentar bacteris nocius un cop han perdut la seva frescor.

I, sorprenentment, les dates de caducitat no són massa preocupants amb els ous.

'Encara es poden utilitzar en un bescuit o bullits en una amanida molt després que s'hagi superat el punt de referència, tot i que no s'han de menjar remenats, fregits o bullits si s'han deixat massa temps', ha explicat. .

'En el mateix sentit, la llet agra fa grans creps. L'acte de cuinar la llet matarà tots els bacteris nocius presents'.

ALIMENTS QUE ES PODEN CONSUMIR DESPRÉS DEL SEU MILLOR AVANS DE LES DATES

Congela el pa i pot durar molts anys

Congela el pa (esquerra) i pot durar molts anys. La mel (dreta) és segura per consumir-la després de la data de caducitat

Llet:La llet pasteuritzada es mantindrà un 50% més si l'emmagatzemeu a una temperatura més baixa. Proveu d'emmagatzemar a la part posterior de la nevera en lloc de la porta de la nevera. Si la teva llet s'ha agreujat, fes-ne creps.

El formatge dur es pot menjar després de la data de caducitat

El formatge dur es pot menjar després de la data de caducitat

Ous:Segons un informe de la científica alimentària Dana Gunders, els ous poden durar de tres a cinc setmanes. Però s'han de mantenir a una temperatura inferior a 5C (41F), ja que això ajuda a prevenir el creixement potencial de Salmonella enteritidis.

Aliments ensucrats:Qualsevol cosa amb una gran quantitat de sucre, com ara melmelada o mel, es pot consumir segur. La mel mai caduca realment, tot i que es poden començar a formar cristalls, que són segurs de consumir.

Chucrut alemany i kimchi coreà:Segur, ja que són aliments que s'han conservat per salaó, curat o assecat.

Patates fregides:Tot i que poden haver quedat suaus, les patates patates estan molt processades i carregades de sal, de manera que es poden consumir segurs. Es poden menjar tres setmanes després de la data de caducitat.

Galetes:Igual que les patates fregides, les galetes també estan molt processades i, per tant, es poden consumir molt després de la seva data de caducitat. Si tenen un gust suau o empapat, poseu-los al forn per tornar-los a quedar cruixents. Es poden menjar dos mesos després de la data de caducitat.

Pasta seca:Els productes secs com la pasta sense cuinar, si s'emmagatzemen en recipients hermètics, es poden conservar indefinidament.

Pa:Guardeu-lo al congelador i durarà molts anys. Només assegureu-vos de tallar els trossos florits si en trobeu.

Aliments en conserva:Amplieu la vida útil dels productes en conserva emmagatzemant-los en una zona fresca i fosca.

Amanida envasada:Mentre les fulles de l'amanida no s'hagin florit (marcida i florida són molt diferents), simplement reviu-les amb aigua gelada.

Carn: Sempre que estigui refrigerada adequadament, la carn es pot menjar dos dies després de la data de caducitat. Encara és millor olorar-lo per comprovar que no s'hagi apagat. El bistec envellit en sec (carn que de vegades s'ha penjat fins a 120 dies i s'asseca a causa de la pèrdua de contingut d'aigua) fa que els coneixedors paguin les probabilitats de consumir essencialment el que és carn florida.

Formatge: HEls formatges ard, com el cheddar, són segurs per menjar després de les dates de millor abans. Fins i tot si es va florir per fora, només es pot tallar l'exterior i consumir l'interior.

Anunci

LA DIFERÈNCIA ENTRE LES DATES D'ÚS I MILLOR ABANS:

ÚS PER...

Veureu les dates de caducitat dels aliments que s'apaga ràpidament, com ara peix fumat, productes carnis i amanides ja preparades.

No utilitzeu cap aliment ni beguda després de la finalització de la data de caducitat de l'etiqueta, fins i tot si es veu i fa una bona olor. Això es deu al fet que utilitzar-lo després d'aquesta data podria posar en risc la teva salut.

Perquè la data de caducitat sigui una guia vàlida, heu de seguir instruccions d'emmagatzematge com ara 'conservar a la nevera'. Si no seguiu aquestes instruccions, el menjar es espatllarà més ràpidament i podeu arriscar-vos a una intoxicació alimentària.

Un cop s'ha obert un aliment amb una data de caducitat, també cal que seguiu les instruccions com ara 'menjar dins dels tres dies posteriors a l'obertura'.

Però recordeu, si l''ús abans de' és demà, haureu d'utilitzar el menjar a finals de demà, encara que l'etiqueta digui 'menja dins d'una setmana d'obertura' i només heu obert el menjar avui.

Si un aliment es pot congelar, la seva vida útil es pot allargar més enllà de la data de caducitat. Però assegureu-vos de seguir les instruccions de l'envàs, com ara 'cuinar des de congelat' o 'descongelar bé abans d'utilitzar-lo i utilitzar-lo en 24 hores'.

S'HA DE CONSUMIR ABANS DE...

Les dates de consum 'conservar abans' apareixen en una àmplia gamma d'aliments congelats, secs, enllaunats i altres.

Les dates de consum màxim abans es refereixen a la qualitat, no a la seguretat. Quan s'ha passat la data, no vol dir que el menjar sigui perjudicial, però podria començar a perdre el seu sabor i textura.

Els ous es poden menjar després de la seva data de consum preferent sempre que estiguin cuits a fons fins que tant el rovell com la clara estiguin sòlids, o si s'utilitzen en plats on estaran completament cuits, com ara un pastís.

Cuinar ous fins que la clara i el rovell siguin sòlids matarà qualsevol bacteri, com la salmonel·la. Les persones que es troben en grups de 'risc' només haurien de menjar ous, o aliments que continguin ous, que s'hagin cuinat a fons. Aquests grups inclouen: nadons i nens petits; persones d'edat avançada; dona embarassada; persones que ja estan malament.

Cada any al Regne Unit llencem 7,2 milions de tones de menjar i beguda, la majoria dels quals es podrien haver menjat. Així que penseu-ho bé abans de llençar el menjar més enllà de la data de consum vàlid.

Recordeu que la data de consum preferent només serà precisa si els aliments s'emmagatzemen segons les instruccions de l'etiqueta, com ara 'emmagatzemar en un lloc fresc i sec' o 'guardar a la nevera un cop obert'.

VISUALITZAR FINS/ VENDER PER...

Les marques de data com ara 'visualitzar fins a' o 'vendre abans de' solen aparèixer a prop o al costat de la data de 'consommació abans de' o 'utilitzar abans de'. Aquestes són instruccions per al personal de la botiga, no per als compradors.

Les dates importants que heu de cercar són les dates d'ús abans i de consum preferent.

Informació del NHS lloc web

Anunci